Castalla

Capital histórica de la subcomarca conocida como la Foia de Castalla ha sufrido una evolución económica que la ha llevado de ser una población agrícola a ser también una población industrial y de servicios. Una gran cantidad del extenso término es zona forestal densamente poblada de pino carrasco y multitud de hierbas aromáticas, por lo que es común la práctica de actividades como senderismo o cicloturismo.
 

Jaime I de Aragón tomó el castillo de Castalla a los árabes tras la conquista de Biar y lo integró al Reino de Valencia en el tratado de Almizra (1244), ya que se encontraba en zona fronteriza con Castilla. Por esto mismo, se inició la reconstrucción del castillo y se consagró la primera iglesia en el lugar donde se encuentra la actual Ermita de la Sangre.

Desde su conquista, Castalla fue adjudicada como propiedad señorial. En el año 1336, el rey Pedro IV de Aragón lo convirtió en propiedad de la Corona. En el año 1362 fue creada la baronía de Castalla, que fue donada a Don Ramón de Vilanova. Durante la Guerra de Sucesión, Castalla y toda la comarca tomaron partido por el bando borbónico, y fruto de ello fue que, terminada la guerra, Felipe V le concediera una serie de privilegios y el título de "Muy Noble, Fiel y Leal".

Durante la Guerra de Independencia, tuvieron lugar en Castalla dos importantes acciones militares. La primera, en 1812, fue una gran derrota para el ejército español, y provocó la conquista de la ciudad por parte del ejército francés. Sin embargo, la segunda batalla, que tuvo lugar el 13 de abril de 1813, fue un gran triunfo para el bando español al ser derrotadas las tropas francesas del general Suchet. En 1890, la reina regente María Cristina le otorgó a la villa de Castalla el título de Ciudad.